 |
Ingredienser:
1 eggeplomme
½ ss kremfløte
60 g sukker
125 g meierismør
125 g hvetemel
Pynt:
120 g skåldete og finmalte mandler
2 eggehviter
120 g melis
Slik gjør du:
Stek kakene ved 180°C i ca. 10 minutter.
Visp sammen eggeplomme, fløte og sukker. Tilsett mel og mykt smør vekselsvis. Elt sammen deigen og la den stå kaldt en stund.
Fyll:
Visp eggehvitene stive med melis. Ha i mandlene.
Kjevle deigen til en tynn leiv, ca. 2 mm tykk. Skjær ut kakene med en bakkelsspore, ca. 2 x 12 cm størrelse. Legg på en stripe fyll langs midten av kakene. Stek kakene til de er lys gylne.
Avkjøl kakene på rist og oppbevar dem i tett boks.
www.ta-a.net/jul
Oppskriften er hentet fra TINE.no