B R U N sS A U S

Ingredienser: (8 porsjoner)
• 4 ss smør
• 5 ss siktet hvetemel
• 1 l kjøttkraft eller buljong
• 1 ts soyasaus
• ½ ts salt
• ¼ ts pepper

Slik gjør du:
Smelt og brun smøret. Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge.

Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper.

La sausen småkoke i ca. 10 minutter.

Tilsett soyasausen og smak til med salt og pepper.


Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt