 |
Ingredienser: (4 porsjoner)
5 stk gelatinplater
4 stk egg
250 gr sukker
1 ½ dl limesaft /-jus
1 ½ dl champagne - eller annen musserende vin
Finrevet skall av ca 1 stk lime til pynt
Slik gjør du:
Legg gelatin i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter.
Pisk stiv eggedosis av egg og sukker. Ha i limejus og champagne under forsiktig omrøring.
Ta opp gelatinplatene og klem ut vannet. Hell 1/2 dl kokende vann over og rør til all gelatinen er oppløst. La moussen begynne å stivne litt, rør om og fyll i porsjonsskåler.
Sett kaldt til servering.
www.ta-a.net/jul
Oppskriften er hentet fra Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt