FLESK

Ingredienser:
30 plater gelatin
1 kg sukker
5 dl vann
Ca 15 dråper frukt essens (ananas eller sitron) 

Slik gjør du:
Gelatinen bløtes i kaldt vann i 10 min.
Kok opp sukker og vann, ha i gelatinen og rør til den er oppløst. Dette skal småkokes i ca. 15 minutter. Løft kjelen av platen og ha i frukt essens. Fordel væsken i tre beholdere og farg med rød, grønn og gul konditorfarge.

Hell væsken opp i forskjellige, firkantede skåler (ikke for høye) og sett til avkjøling. Når flesket er helt stivnet, skjærer du ut små firkanter og ruller de i sukker.

Oppbevar bitene på f.eks store Norgesglass, lagvis med forskjellige farger. Dette er veldig dekorativt og kan være en fin presang til noen som har alt og er glad i godterier.

Innsendt av Laine