FLØTESAUS Ingredienser: 1 l kalkunkraft (laget på innmatposen i kalkunen) 5 ss siktet hvetemel 3 dl kremfløte Slik gjør du: Kok ut langpannen og sil sjyen som har dannet seg under steking av kalkunen. Mål opp 1 liter sjy og kraft kokt på innmaten. Kok opp kraften og tilsett hvetemel ristet ut i litt vann. La sausen småkoke ca. 5 minutter. Ha i fløte og smak til med salt og pepper. www.ta-a.net/jul Oppskriften er hentet fra Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt