F Y L T E .H A L V M Å N E R

Ingredienser:
• 100 gr sukker
• 250 gr smør
• 1 stk egg
• 3 ss kremfløte
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 1 ½ dl potetmel
• Ca 4 ½ dl siktet hvetemel

Fyll:
• 150 g kokosfett (delfiafett)
• 3 dl melis
• 1 ts romessens

Slik gjør du:
Stek kakene på øverste rille i stekeovnen ved 175°C i ca. 10 minutter. Avkjøles helt.

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget og de andre ingrediensene. Sett deigen kjølig et par timer.

Kjevle deigen ut til ca. 2 mm tykkelse. Stikk kakene ut med halvmåneformer.

Smør delfiafett og rør inn melis. Smak til med romessens. Smør fyllet mellom to og to halvmåner.

Kilde: Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt