 |
Ingredienser:
4 stk egg
250 g sukker
1 dl kremfløte
100 g smør
1 dl konjakk
1 ts sitronskall
1 ts hornsalt
ca. 500 g hvetemel
Slik gjør du:
Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett pisket krem og smeltet, avkjølt smør.
Ha i konjakk, sitronskall og mel tilsatt kardemomme og hornsalt. Rør deigen sammen, og la den hvile en stund i kjøleskapet.
Kjevle ut litt av deigen til en passe tykk leiv. Stikk ut emner med en smultringutstikker. Lag 3 skrå snitt med en skarp kniv i kanten.
Kok kakene i smult eller matfett til de er passe brune og stekt i gjennom.
Hjortetakk kan gjerne fryses.
www.ta-a.net/jul
Oppskriften er hentet fra Opplysningskontoret for kjøtt