Juleakevitt

Juleakevitt har vært og er en gjestedrikk og festdrikk til jul. Alle skal bys rikelig når de kommer på besøk. Juledrammene før i tiden var betraktelig større enn hverdagsdrammen. Det var ikke helt ufarlig å komme på julebesøk. Like før jul gikk fattige folk fra dør til dør og tigget mat til jul. Da fikk de også en dram, men den fylte de på medbrakt flaske. På denne måten fikk selv de fattigste en dram på selve julekvelden.

Her finner du et utvalg av norske juledrammer som vi har i dag:

Gammel Reserve
Lys gyllen. Aroma med innslag av karve, anis og litt karamell. Rustikk stil. Middels fylde.
Anbefales til den mest tradisjonelle julematen, samt lutefisk, rakfisk og saltet kjøtt. Serveres romtemperert.

Gilde Non Plus Ultra
Dyp gyllen. Lagret aroma med tydelig preg av vanilje, tre og nellik, hint av tørket frukt, krydder og karamell. Ettersmak med god friskhet og lengde. Egner seg også ved siden av kaffe som "avec".

Gilde juleakevitt
Middels dyp gyllen. Middels fylde. Aroma preget av karve, anis og klementin, hint av syltet sitronskall. Anbefales til retter av svin og lam. Serveres avkjølt.

Løiten Linie
Lys gyllen. Aroma med tydelig preg av vanilje, innslag av sitrus og karve. Ettersmak med hint av karamell. God fylde. Passer til tradisjonell julemat, samt speket og røkt mat.

Løiten Export
Lys gyllen. Aroma preget av sitrus karve og treolje. Middels fylde. Passer til sild, grillet laks og gravet fisk. Serveres romtemperert.

Lysholm Linie
Lys gyllen. Aroma med innslag av karve, sitrus og anis, hint av fat og karamell. God fylde. Serveres romtemperert.

Norsk Lutefisk Akevitt
Lys gyllen farge, ren stil med karve og anis som hovedkrydder, solid sherrypreg med god avrunding. Passer til lutefisk. Serveres romtemperert.

Oplandske Rakefisk Aquavit
Gyllen farge, rikt og komplekst krydderbilde, solid og elegant eikekarakter med integrerte sherrytoner. Passer til spekeskinke, sild og gravlaks. Serveres romtemperert.

Gammel Opland
Lys gyllen. Sammensatt aroma av sitrus, mandarin, mynte, karve og anis. God lengde og fylde. Anbefales til lutefisk og tradisjonell julemat.

Simers Taffel
Vannklar. Aromatisk sitruspreget duft med innslag av karve. Middels fylde. Anbefales til sild og fet julemat, spesielt retter med surkål. Serveres lett avkjølt.

God Gamal Smaladram
Middels dyp gyllen. Fokusert aroma preget av klementiner, anis, karve og fat. Kraftig stil. Anbefales til vestnorsk julemat, som pinnekjøtt, vossakorv og smalahove, men den passer også til fenalår og annen spekemat.

Kilde: Ingrid Sahlin-Sveberg: Som julekevelden på kjerringa og Vinmonopolet