Du
er her: Forside > Julemat-
og drikke > Juleakevitt
Juleakevitt
Juleakevitt har vært og er en gjestedrikk
og festdrikk til jul. Alle skal bys rikelig når
de kommer på besøk. Juledrammene
før i tiden var betraktelig større
enn hverdagsdrammen. Det var ikke helt ufarlig
å komme på julebesøk. Like
før jul gikk fattige folk fra dør
til dør og tigget mat til jul. Da fikk
de også en dram, men den fylte de på
medbrakt flaske. På denne måten fikk
selv de fattigste en dram på selve julekvelden.
Her finner du et utvalg av norske juledrammer
som vi har i dag:
Gammel Reserve
Lys gyllen. Aroma med innslag av karve, anis og
litt karamell. Rustikk stil. Middels fylde.
Anbefales til den mest tradisjonelle julematen,
samt lutefisk, rakfisk og saltet kjøtt.
Serveres romtemperert.
Gilde Non Plus Ultra
Dyp gyllen. Lagret aroma med tydelig preg av vanilje,
tre og nellik, hint av tørket frukt, krydder
og karamell. Ettersmak med god friskhet og lengde.
Egner seg også ved siden av kaffe som "avec".
Gilde juleakevitt
Middels dyp gyllen. Middels fylde. Aroma preget
av karve, anis og klementin, hint av syltet sitronskall.
Anbefales til retter av svin og lam.
Serveres avkjølt.
Løiten Linie
Lys gyllen. Aroma med tydelig preg av vanilje,
innslag av sitrus og karve. Ettersmak med hint
av karamell. God fylde. Passer til tradisjonell
julemat, samt speket og røkt mat.
Løiten Export
Lys gyllen. Aroma preget av sitrus karve og treolje.
Middels fylde. Passer til sild, grillet laks og
gravet fisk. Serveres romtemperert.
Lysholm Linie
Lys gyllen. Aroma med innslag av karve, sitrus
og anis, hint av fat og karamell. God fylde. Serveres
romtemperert.
Norsk Lutefisk Akevitt
Lys gyllen farge, ren stil med karve og anis som
hovedkrydder, solid sherrypreg med god avrunding.
Passer til lutefisk. Serveres romtemperert.
Oplandske Rakefisk Aquavit
Gyllen farge, rikt og komplekst krydderbilde,
solid og elegant eikekarakter med integrerte sherrytoner.
Passer til spekeskinke, sild og gravlaks. Serveres
romtemperert.
Gammel Opland
Lys gyllen. Sammensatt aroma av sitrus, mandarin,
mynte, karve og anis. God lengde og fylde. Anbefales
til lutefisk og tradisjonell julemat.
Simers Taffel
Vannklar. Aromatisk sitruspreget duft med innslag
av karve. Middels fylde. Anbefales til sild og
fet julemat, spesielt retter med surkål.
Serveres lett avkjølt.
God Gamal Smaladram
Middels dyp gyllen. Fokusert aroma preget av klementiner,
anis, karve og fat. Kraftig stil. Anbefales til
vestnorsk julemat, som pinnekjøtt, vossakorv
og smalahove, men den passer også til fenalår
og annen spekemat.
Kilde: Ingrid
Sahlin-Sveberg: Som julekevelden på kjerringa
og Vinmonopolet
|
