JULEBRØD

Ingredienser:
125 g meierismør
5 dl TineMelk Hel
1 pakke gjær
125 g sukker
1 ts malt kardemomme
650 g (ca.) hvetemel
150 g rosiner

Pensling:
1 sammenvispet egg

Slik gjør du:
Stekes på nederste rille ved 175°C i ca. 30 - 40 minutter.

Smelt smøret og ha i melken. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Elt i mel blandet med sukker og kardemomme. Deigen skal være blank og smidig, og skal slippe bollen. Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor, ca. 40 minutter.

Legg deigen på bordet og del den i to. Fordel rosiner og eventuelt sukat på emnene, rull sammen og elt dem til store, runde boller. Bruk en skarp kniv og skjær rundt kanten. Trykk kakene godt ned på midten. Da sprekker de ikke så lett og får en pen fasong. Du kan også ha dem i en godt smurt brødform, ca. 2 liter. Sett brødene til heving under plast på et lunt sted, ca. 30-40 minutter.

Visp sammen egget og pensle kakene. Stek dem nederst i ovnen til de er gjennomstekte. Avkjøl på rist.

Skriv ut


Oppskriften er hentet fra TINE.no