J
U L E M A R S I P A N
Ingredienser:
• 250 gr mandler
• 250 gr melis
• 1 eggehvite
• 1 knivsodd tragant
(fås på apoteket)
Til utforming og pynt:
• Til utforming og
pynt:
• Konditorifarge
• Diverse kakepynt
• Nøtter
• Krokan
• Kokos
• Kokesjokolade, lys
og mørk
• Hvit sjokolade
• Gelèpynt
• Nougat
Slik gjør du:
Skåld
og tørk mandlene godt. Mal mandlene nesten ferdig
med kniven i food processoren. Tilsett melis og mal mandlene
helt fint. Tilsett eggehvite og tragant og mal videre
til deigen henger godt sammen.
Bruk fantasien og lag figurer og konfekter ved hjelp av
marsipanmassen og de ingrediensene som er nevnt over.
