Julemat- og drikke

Visste du at 95% av alle norske familer har en fast julemeny? Det er rart med det, men på julaften er vel de færreste av oss villige til å endre på menyen.

.:. Julens poteter .:. Tilbehør .:. Juleakevitt .:. Vin .:. Julefrokost .:. Julens ostefat .:.

Middager:

Ribbe	Skinkestek	Medisterkaker	Julekalkun
Pinnekjøtt	Juletorsk	Lutefisk	Fylt svinekam
Glasert juleskinke	Reinsdyrstek

Tilbehør:

Ertestuing	Kålrotstappe	Surkål	Rødkål
Brun saus	Varm sennepssaus	Sennepssaus	Fløtesaus
Blomkålpuré

Desserter:

Multekrem	Multeiskake	Riskrem	Sherryfromasj
Tilslørte julekaker	Karamellpudding	Sjokolademousse	Julekakepudding
Rompudding	Vaniljesaus	Rød saus

Pålegg:

Hodesylte	Ribbesylte	Sylterull	Buklistsylte
Okserull	Julepostei	Sennepssild

Salater:

Rødbetsalat	Waldorfsalat	Appelsinsalat	Julesalat
Bønnesalat	Løkmarmelade

Drikke:

Rødvinsgløgg

Nissegløgg

Eggelikør

Rom-eggtoddy

EKSTERNE LENKER
- Slik gir du julematen førstehjelp
- NRK.no julemat
- Med ønske om en grønnere jul

Norsk julemat - tradisjoner og oppskrifter
Boken inneholder oppskrifter på tradisjonsrik norsk julebakst, julemiddager med kjøtt og fisk, desserter, julegodter og drikke. I bokens første kapittel beskriver forfatteren juletradisjoner fra gammelt av, og av nyere dato. Det siste kapitlet har oppskrifter på julemat fra andre nordiske land. Med mal til pepperkakehus.