MARVPOSTEIER

Ingredienser:
150 g smør
150 g hvetemel
1 stk eggeplomme
½ dl kaldt vann
1 ss konjakk

Mandelmasse:
3 stk eggehvite
150 g mandler
125 g melis


Slik gjør du:
Stekes i sandkakeformer ved 200°C i ca 20 minutter.

Smuldre smør og mel. Rør i eggeplomme og væske. La deigen hvile kaldt.

Kjevle ut deigen og kle sandkakeformer med deig.

Stivpisk eggehvitene og bland forsiktig inn malte mandler og melis. Fyll mandelmassen i formene.

Ta ut tynne deigstrimler med en bakkelsspore og legg to og to i kors over kakene.

Stek dem nederst i stekeovnen. De trenger god undervarme, slik at de ikke blir rå. Avkjøl kakene helt før de tas ut av formene.

Skriv ut


Oppskriften er hentet fra Opplysningskontoret for kjøtt