 |
Ingredienser:
150 g smør
150 g hvetemel
1 stk eggeplomme
½ dl kaldt vann
1 ss konjakk
Mandelmasse:
3 stk eggehvite
150 g mandler
125 g melis
Slik gjør du:
Stekes i sandkakeformer ved 200°C i ca 20 minutter.
Smuldre smør og mel. Rør i eggeplomme og væske. La deigen hvile kaldt.
Kjevle ut deigen og kle sandkakeformer med deig.
Stivpisk eggehvitene og bland forsiktig inn malte mandler og melis. Fyll mandelmassen i formene.
Ta ut tynne deigstrimler med en bakkelsspore og legg to og to i kors over kakene.
Stek dem nederst i stekeovnen. De trenger god undervarme, slik at de ikke blir rå. Avkjøl kakene helt før de tas ut av formene.
www.ta-a.net/jul
Oppskriften er hentet fra Opplysningskontoret for kjøtt