MOR MONSEN

Ingredienser:
300 g meierismør
300 g sukker
8 hele egg
300 g hvetemel siktet
1 ts bakepulver
1 sitron, finrevet skall av

Dryss:
100 g korinter
100 g grovhakkede mandler
1 dl perlesukker

Slik gjør du:
I stekeovnen: 175°C i ca 30 minutter. Langpanne, 20 x 40 cm.

Rør smør og sukker hvitt og luftig. Skill eggene. Bland eggeplommer, mel, bakepulver og sitronskall i smørkremen. Visp eggehvitene stive og bland massen forsiktig i røren.

Smør langpannen og dekk bunnen med bakepapir. Hell røren i formen. Fordel korinter, hakkede mandler og perlesukker over. Stek kaken. Avkjøl, og del kaken i små firkanter.

Kakene er fine å fryse.

Skriv ut


Oppskriften er hentet fra TINE.no