|
 |
 |
|
|
Du
er her: Forside > Om
julen > Slakt
Slakt
Slaktingen startet allerede om høsten når
avlinga var velberget i hus. Det foregikk gjerne
bak et uthus slik at gårdens folk ble spart
for de redselsfulle hylene. Det beste var å
gjøre det ved siste voksende måne,
da ble kjøttet drøyere og bedre.
Det kunne være gårdsfolket eller en
omreisende slakter som sto for slaktinga og det
varierte fra gård til gård hvor mange
dyr som ble slaktet. På en storgård
kunne det gå med 5-6 griser, 7-8 sauer, 2
kyr og et par kalver, og det var store saltkar som
reddet kjøttet vinteren gjennom.
Familiene var store og i tillegg fikk alle som arbeidet
mat. Det var også vanlig at de enkelte steder
ga litt slakt til arbeidskarene som en del av lønnen.
Før slakteren dro sin veg, fikk han en dram
(slakterdrammen), penger og en fleskebit.
Slaktet skulle dekke årets forbruk, så
det var ikke innrettet mot julen alene. Dyra som
skulle på julebordet ble fetet opp og slaktet
i begynnelsen av desember. Av grisen fkk de flesk,
ribbe, blodpølse, smult og syltestek.
Når gjestebudene begynte, ble grisehodet lagt
på et fat og satt på "høgbordsenden".
|
|
| Reiseguider |
For den reiselystne kan
det være praktisk med en reiseguide. Bøkene lister opp reisemålets
topp 10 innen forskjellige kategorier og for forskjellige severdigheter,
f.eks. berømte museer. De inneholder også praktisk informasjon
og oversikt over overnattingssteder.
Mer
info/Kjøp |
| |
| Send
blomster til en du er glad i |
Det er sikkert mange
du er glad i som vil glede seg stort over en blomsterhilsen.. :o)
Mer
info/Kjøp |
|
|
