P E A N Ø T T B I T E R

Ingredienser:
• 175 gr peanøtter
• 350 gr sukker
• 4 ss kaldt vann
• 3 ss sirup
• 25 gr smør

Slik gjør du:
Sett oven på 150°C. Skyll saltet av peanøttene. tørl dem og fordel dem på en bakepapirkledd plate. Rist peanøttene i ovnen ca. 15 minutter ved ca. 200°C. Varm sukker, vann og sirup til sukkeret har smeltet. Tilsett smør og kok til massen holder kuleprøven: Drypp noen dråper av massen i kaldt vann. Når dråpene kan formes til en kule, er massen ferdigkokt.

Flytt kjelen fra platen og tilsett nøttene. Bland godt. Hell massen på et oljet stekebrett og la det stivne. Skjær eller brekk i biter når massen er halvstiv. Oppbevar i tett boks.