S H O P P I N G
Blomster
Bøker
Filmer
Musikk
Skjønnhet
Julebøker
Julefilmer
Julemusikk
I N N H O L D
Oversikt A - Å
Advent
Aktiviteter
Alternativ
jul
Fargelegging
God
jul
Hogg
ditt eget tre
Hva
skjer?
I
gamle dager
Inspirasjon
Julebakst
Juleblomster
Juledikt
Juleevangeliet
Julefortellinger
Julegavetips
Julegodterier
Julekort
Julemarked
Julemat
i Europa
Julemat-
og drikke
Julens
farger
Julens
krydder
Juleplanlegger
Julesanger
Juletre
Juleverksted
Julevideoer
Lenker
Litt
av hvert
Merkedager
Nissebilder
Nissen
i kamp
Nyttige
tips
Ordtak
og sitater
Posten
skal frem
Send
en hilsen
Sikkerhetsregler
Godt
nyttår
|
S
J O K O L A D E M O U S S E
Ingredienser: (6 porsjoner)
• 6 stk. eggeplomme
• 1 ½ dl melis
• 300 gr kokesjokolade
• ¾ dl sterk kaffe
• 4 ½ dl kremfløte
• 6 stk. eggehvite
• 6 ss likør,
evt. juice
Pynt:
• 6 stk. physalis
• 100 g hvit sjokolade
• 100 g kokesjokolade
• 3 blad bladsølv
Slik gjør du:
Lag sjokoladepynten først: Bre et tynt lag med smeltet
sjokolade utover en plate og la det stivne. Bruk en stekespade
eller kniv og lag sjokoladekrøller til pynt.
Brekk sjokoladen til moussen i biter og smelt i vannbad
eller mikroovn. Pisk fløten stiv. Pisk eggedosis
av eggeplommer og melis. Tilsett sjokolade smeltet i kaffe.
Rør forsiktig inn pisket kremfløte og eggehviter,
som er stivpisket med en knivsodd salt.
Anrett moussen i høye stettglass og pynt med sjokoladekrøller,
physalis og litt bladsølv. Avkjøl minst 2
timer før servering.
Kilde: Opplysningskontoret
for egg og hvitt kjøtt |