 |
Ingredienser: (4 porsjoner)
½ stk. vaniljestang
4 dl melk
½ ss malt ingefær
4 stk. eggeplomme
½ dl sukker
1 ts maisennamel
2 ts finhakket syltet ingefær
2 ts lake fra syltet ingefær
Slik gjør du:
Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene. Varm opp under omrøring til sausen blir passe tykk. Pass på at den ikke koker. Avkjøl i kaldt vann.
Smak til med syltet ingefær og ingefærlake. Server sausen, gjerne lun, til for eksempel hermetiske pærer, tyttebærkokte pærer eller eplekake.
www.ta-a.net/jul
Oppskriften er hentet fra Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt